ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਿਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਨੈਕ - ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਘਣੀ ਟਮਾਟਰ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 3 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਸਮਾਂ (ਪ੍ਰੋਵੈਨਜ਼ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਸੁੱਘੜਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹ ਸਕਣ, ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 1-15 ਮਿੰਟ ਸੁੱਕੋ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਪਸ 13-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਾਕ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੀ "ਕ੍ਰੀਮ" ਹਨ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੇ);
- ਅਰੇਗਨੋ ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਮਾਸਟ ਟਮਾਟਰ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ' ਦੋ ਮਿਆਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇਟਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਹੈ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫ਼ਲਿਸਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 85 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਨਮੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਥੋੜਾ ਕੱਛਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮੀ ਬਣ ਜਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਓਵਰਵੀਜਪ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਰਡ੍ਰੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੇਰਦੇ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਬ੍ਰਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਟੇਕਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਏ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਯੰਤਰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ "ਕ੍ਰੀਮ" - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ, ਸਮੁੰਦਰ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਓਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ) - 3-4 ਚਮਚੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ, ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡ੍ਰਾਇਰ ਦੇ ਗਰੇਟ 'ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.