ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਥੱਕ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵੀਕਰਿਆਂ ਨੇ ਇਸਦਾ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ.
ਹੁਣ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੀ-ਮਿਠਆਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕਈ ਥਾਤਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਨਮੋਹਣੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੋਮੈੱਪ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਵੇਗੀ.
ਮੋਟੀ ਚਾਕਲੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਮਿਠਆਈ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ, ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਪਿਆਲੇ ਤੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਭਰੋ.
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ
ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੀ ਮਿਠਾਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2-5 ਚਮਚ
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਕੌਕਾਹ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾ ਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਜਾਣੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਖੰਡਾ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਪ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਘਣਤਾ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਚੱਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਚਿੱਟੇ ਮੋਟੀ ਮੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- cornstarch - 25 g.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੋਸੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮੋਟਾ, ਸਮਕਾਲੀ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
ਕੱਪ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਲੈਣ ਦੇ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.