ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਾ, ਸੈਲਾਨੀ ਇਸਦੇ ਆਕਾਸ਼ੀ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਨੇਪਾਲ ਦਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ 100 ਨਸਲੀ ਸਮੂਹ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਤ ਆਪਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਿੱਬਤ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਨੇਪਾਲ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਚਾਵਲ, ਦਾਲਾਂ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਸੁਆਦੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਭਿੰਨ, ਇਹ ਰਾਈ, ਯੱਕ ਅਤੇ ਘੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- cilantro;
- ਜੀਰੇ;
- ਪੀਲੇ ਭਗਵਾ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਅਦਰਕ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੂਡਲ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਧਨੁਸ਼;
- ਹਿਮਾਲਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਲੀਅਮ ਹਾਈਪਸਿਸਟਮ) ਜੋ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਸਿਜੀਆਂ ਸਲੂਣਾ, ਮਸਕੀਨ, ਸਟੀਵ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ. ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਉਹ ਬੱਲਵੇਟ, ਮੱਕੀ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ:
- ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਆਪਣੇ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ;
- ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਵੀ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ;
- ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ;
- ਕਿਉਂਕਿ ਕਟਲਰੀ ਨੂੰ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੰਗ 'ਤੇ, ਸੈਲਾਨੀ ਅਕਸਰ ਕਟਲਰੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ: ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ, ਸੂਰਜ ਛਿਪਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਕਾਲਾ ਚਾਹ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕਸ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਡਲ-ਬਾਟ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਲੇਸਿਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਆਂਡੇ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਿਨ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਕੇਕ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸਭ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨੇਪਾਲੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਕਰੀਬਨ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਮੋਮੋ - ਵਾਰੇਨੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
- ਚਿਕਨ ਚਿਲੀ - ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
- ਤੁਪਪਾ - ਇਹ ਨੂਡਲਸ, ਮੀਟ, ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
- ਸਿਜ਼ਲਰ - ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸ਼ੇਲ ਯਾਕ ਮੀਟ ਹੈ;
- ਸਕੂਵਾ - ਚਿਕਨ, ਮੱਝ, ਭੇਲਾ ਜਾਂ ਮਾਸ ਦਾ ਮੀਟ, ਜੋ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਚਟਾਮੇਰੀ - ਮਾਸ, ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੈਨਕੇਕ;
- ਸਾਨਿਆ - ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ;
- ਕਾਛੀਲਾ - ਕੱਚੇ ਪੱਕੇ ਮਠਿਆਈ ਮੀਟ, ਜੋ ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ;
- ਕੀਵਾ ਘਸਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕੋਈ ਮਾਸ;
- ਸਪੁਮਿਹਚਾ - ਅਨਾਥ ਮਾਹਰ, ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- Cho-hee - ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਮੱਝਾਂ ਦਾ ਲਹੂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- Tsampa - ਦਲੀਆ, ਕਣਕ, ਚਾਵਲ, ਜੌਂ ਆਟਾ ਪਕਾਇਆ;
- ਬਡਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਵਾ - ਪ੍ਰੀ-ਭਾਕ੍ਰਿਤ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫਲੇਕਸ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਕਰੀ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ;
- ਜਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਚਾਵਲ;
- ਵੁਰਚਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਹਰਾ;
- Musia - ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ 9 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੱਢੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਕੁਆਂਟੀ - ਸੂਪ;
- ਪੰਚਚਾ - ਉਗ ਦਾ ਖਟਾਈ ਸੂਪ;
- ਟਮਾ - ਸੂਪ, ਬਾਂਸ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਕੰਬਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ;
- Gundruk- ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ pickled ਪੱਤੇ;
- ਅਲੂ ਤਾਹਮਾਹ - ਆਲੂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਟੂਵ;
- ਸ਼ੇਰਕੈਮ - ਸਖਤ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ, ਯੈਕ ਜਾਂ ਚੌਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ.
ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਰ ਗਿੱਲੇ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਪੱਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਏ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕਸ
ਨੇਪਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ:
- ਬੋ-ਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਦੁੱਧ ਯੱਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ;
- ਮਸਾਲਾ-ਚਾਹ (ਨੇਪਾਲੀ ਚਿਆ) - ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ;
- ਦਹ ਦਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਲੱਸੀ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਦਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਚਾਂਗ - ਬੀਅਰ ਵਰਗੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਪੀਣਾ, ਚੌਲ, ਬਾਜਰੇ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਰਾਹਕਸ਼ੀ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਹੈ.
ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਅੰਬ, ਨਿੰਬੂ, ਕੇਲੇ, ਪਪਾਇ, ਵੋਸਕਿੰਨੀਟਾ, ਏਸ਼ਿਆਈ ਪਿਅਰ, ਚੂਨੇ ਆਦਿ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ:
- ਸਿਕਾਰੀ - ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਈਲਾਹਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ;
- ਯੌਮਰੀ - ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟਾ, ਕਾਲੇ ਗੁੜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡੀਲ;
- ਮਾਲਪੋਇਸ - ਮਿੱਠੀ ਪੈਂਨੇਕ;
- ਲਾਲਮਕਾਨ - ਗੇਂਦਾਂ, ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤਲੇ;
- ਲਖਾਮਾਰੀ - ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼;
- ਰਜ਼ਬਾਰੀ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਮਿੱਲੀਆਂ ਚਿੱਤਲੀਆਂ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀਆਂ;
- ਬਾਰਫਾਈ - ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ;
- ਲਦਾ - ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਰਾਂ ਦਾ ਮਿੱਠੇ ਟੌਰਟਿਲਾ;
- ਜਲੇਬੀ - ਖਰਾਬ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੇਟਜਲਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ;
- Dzhuju dhow - curdled milk ਅਤੇ cream ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਸੰਦ ਨਾ ਆਉਂਦੀਆਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਸਥਾਨਿਕ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਨੈਨ - ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣੀ ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ;
- ਯਾਮੀ - ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ ਰੋਟੀ;
- ਛਾਤੀ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪੀਤਾ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹੈ;
- ਨਿਮਕੀ - ਨੇਪਾਲੀ ਕਰੈਕਰ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪੁਰੀ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ;
- Papadam - ਦਾਲ ਦੇ ਆਟਾ ਤੱਕ ਪਤਲੇ ਰੋਟੀ
ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਨਾਲ ਵਿਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੇਪਾਲ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਭਿੰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਨਹੀਂ ਰਹੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹਨ