ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਿਸਟਚੀਓ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਖਰੀਦਦਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਇਕ ਸੋਹਣੀ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਰਸਾਇਣਿਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਿਸਚੀਓ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 20% - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਸਤੌਜੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ - 1 sprig
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਸਟਾਚਿਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੈਲਰੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਕੁੱਝ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕਰੀਮ ਲਉ, ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਤਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਸਤੈ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਇਸ ਹਵਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਮਲ ਮੋਟੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਇਕ ਉਪਕਰਣ ਦਾ ਘਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਫੇਰ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਿਸਟਚੀਓ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਸਟਾਵਾ ਅਤੇ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫੁਹਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ.
ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਪਿਸਚੀਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਪਿਸਤਾਈਆਂ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 0.5 ਟੀਸਪੀਦ
- ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਿਸਤੌਜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਭੌਤਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਅੱਧੀ ਸੇਰਿੰਗ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਸਟਾਚਿਉ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਅਗਲਾ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਪਿਸਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸਟਾਚੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 35% - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਸ਼ਾਚ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਗੋਲ਼ੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਤਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰੇ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਟਾਓ.