ਠੰਢਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਚਰਾ ਹੈ ਕੋਲੇਜੇਨ ਦੀ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ, ਜੋੜਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹਲਾਂ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਰਕ ਲੱਤ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪੋਰਕ ਲੇਗ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਕੇ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੋਲਾ ਤੇ ਇੱਕ ਓਪਨ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਪੂਲ ਬਲਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੰਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਲਵ ਦੇ ਸੁੱਰਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਵਾਲਵ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਭਾਫ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਜੈਲੀ ਇਕ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ .