ਹਰ ਕੋਈ ਕਾਲਾ currant berries ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਝਾੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਨ. ਬਿਰਛਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚਾਹ, ਡਾਇਫਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਮੂਤਰ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਭੜਕਾਊ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਯੂਰੇਕ ਐਸਿਡ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਰੋਗਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਨੀਮੀਆ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, currant ਪੱਤੇ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਾਹ ਲਈ ਕਿਰਾਇਆ ਪੱਤੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਚਾਹ ਲਈ currant ਪੱਤੇ ਦੀ ਖਰੀਦ
ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਬੇਰੀ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਪੀਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਹਰੇ ਨਮੂਨੇ ਪੂਰਨ ਹਨ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਸ ਤੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਾ ਉਛਾਲੋ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੇਈਰਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਓ. ਉਸ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਨੂੰ ਪੈਡਸੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਪਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਚੀ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੱਤਾ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ.
ਚਾਹ ਲਈ currant ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ?
ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ currant ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਕੱਟ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਬਿਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਇੱਕ ਚੁਬੱਚਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਵਰਕਸਪੀਸ ਨੂੰ ਸ਼ੇਡ ਵਿਚ ਛੱਤਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜੌਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਦਸ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਰਕਸਪੇਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕੀ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ, ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਰਾਸਟੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਡ੍ਰਾਈਵਰ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਓਵਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅੱਸੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, currant leaves ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੁਦੀਨੇ, ਲੀਨਡੇਨ, ਜੈਸਮੀਨ ਫੁੱਲਾਂ ਜਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਾਜੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ.
ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਕਾਲਾ currant ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਿਰਾਇਆ ਤੋਂ ਫਲ ਚਾਹ
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant leaves - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 520 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਟੇਰੀ ਟੌਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਰਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.