ਕੌਫੀ ਗ੍ਰੇਡ

ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਸਾਰੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਮਾਹਿਰ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਉੱਥੇ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਕੌਫੀ ਹੈ?

ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਅਣ-ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਗਰਾਉਂਡ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਉਹ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪਲ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਗ਼ੈਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਸਮਾਂ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਗਰੇਡ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਕੌਫੀ

ਕੇਵਲ ਸੱਚਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਹੀ ਕਾਫੀ ਕਿਸਮਾਂ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਲੰਬੀਆ, ਬਰਾਜੀਲੀ ਜਾਂ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੇ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪ-ਟੈਟਰਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਰਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰੇਡ

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ ਅਰੋਬਿਕਾ ਹਨ. ਅਲੈਸੀਕ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਰੋਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਪਣੇ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਫੇਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਰਬੀਕਿਆ ਦੇ ਅਨਾਜ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਬੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਇੱਕੋ ਇਕ ਦਰਖ਼ਤ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅੱਗੇ ਝੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਭਿੱਜ, ਭੂਮੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਐਡੀਟਾਵਾ (ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਾਊਡਰ, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਲੈਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਗਰਾਦ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਅਨੋਖੇ ਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰੋਬਸਟਾ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਰੋਬਸਟਾ ਅਲੈਕਿਕਾ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੈ. ਰੋਬਸਟਾ ਕੌਫੀ ਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਤਤਕਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੌਬਸਟਾ ਕੈਫੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੋਚਾ ਕੌਫੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ

ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਫੀ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਹੋ ਹੈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੌਫੀ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਦੀਆਂ ਕੌਮੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਯਮਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਯੇਮੀਆ ਦੀ ਮੋਹ ਦੇ ਪੋਰਟ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਥੋਪੀਆ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਕੋ ਕਾਪੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ.

Elite coffee

ਕੁਲੀਨ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕੁੱਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰ ਬਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੁੱਝ ਕੌਫੀ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਕੁਲੀਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਥਿਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੁਲੀਨ ਕੌਫੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਚੱਲਦਾ ਹੈ: ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ. ਡਾਟਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕੁਲੀਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪਲਾਇਰ ਆਪਣੇ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ

ਕੌਫੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮੰਗੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੋਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਰੁਤਬਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੋਕ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਕੋਫੀ ਗ੍ਰੇਡ ਹਨ: ਕੋਪੀ ਲੁਵਕ, ਹੈਸੀਂਡਾ ਲਾ ਐਸਸਾਰਲਾਡਾ, ਸੇਂਟ ਹੈਲੇਨਾ ਕੂਫੀ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਆਈਲੈਂਡ, ਬਲੂ ਮਾਊਂਟਨ.