ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦਾ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪੈਨਕਕੇ ਪੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀ ਮਾਰਕੀਟ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕਿਕ ਪੈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਦਾਰ ਕਲਾਸਿਕਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਕਦੇ ਵੀ ਲੁਕੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਨੌਜਵਾਨ ਮਾਸਟਰ, ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਮਾਹਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਧਾਤ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਹੱਥ ਅਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਥੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਜਾਂ ਆਖਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਭੰਡਾਰ ਲਈ ਪੈੱਨਕੇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਹੈ. ਆਖਿਰ ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੌਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਜਾਂ ਸਟੈਨਲੇਸਟਲ ਸਟੈਨਲ ਸਟੀਲ ਫ੍ਰਾਈਨ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਉਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨੋਟ ਹੈ.
Cast-iron frying pan
ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ-ਢਿੱਲੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਵਿਗੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ - ਪੈਂਨਕੇਕ ਇਸ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਖਦੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਛੱਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦਸ਼ਕਤੀ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹੋ ਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਸਲੀ, ਪੈੱਨਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਲ਼ੀਆਂ ਪੈਨ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਨ ਕਰੋ
ਆਧੁਨਿਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਾਡਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਕਾਲੀਆਂ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਅਲੌਇਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟ ਗਰਾਵਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Uncoated ਤਲ਼ਣ pans ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛਾਪਦੇ.
ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈੱਨਕੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਵਾਂਗ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਲਈ, ਟੈਫਲੌਨ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਰਹੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਪੋਟੁਲਾ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.