ਸੁਗੰਧ ਜੰਚਰਬ੍ਰਬਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਇਲਾਜ ਹੈ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰੀ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਪੈਡ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਫਿਰ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਰੋਕਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਰਥਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜਿਂਡਰਬਰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ.
ਜਿਂਗਰਬਰਡ ਲਈ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਰਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰਾਸ ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ
- ਗਰੇਨ ਕਲੇਸਾਂ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਅਸੀਂ ਪੈਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਸਧਾਰਣ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਰਸ ਦੀ ਧਾਰੀ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਗਰਾਉਂਡ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮੱਖਣ-ਅੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਈ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜੁਨੇਰਬੈੱਡ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਜੁਗਾੜ ਵਾਲੀ ਜਿੰਨੀਬਰਬ ਕੁੱਕਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਗਲਾਈਜ਼ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਈ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਲਾਈਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੀਰਪ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਗਰਾਸ ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ
- ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਤਾੜ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਨੀਜ਼) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਦੁਬਾਰਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਰਚੂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਹੌਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਆਟਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਪੋ ਤੇਲ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਉਂਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਤਰੇ ਨਾਲ ਕਤੂਰ ਅਤੇ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. 12-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੇਕ ਕੇਕ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਆਓ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਂਗਰਬਰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਅੰਜੀਰ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 250 g;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰਾਸ ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ 9x25 cm ਤੇਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ-ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਨੀਬਰਬ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਘਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.