"ਮੈਟਰੋ ਪੋਲੀਟਨ ਕੇਕ" - ਵਿਅੰਜਨ

ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਯਾਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੰਨਗੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿੱਠੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ "ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਕੇਕ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਮੈਟਰੋ ਪੋਲੀਟਨ ਕੇਕ" - ਵਿਅੰਜਨ

"ਸਟੋਲੀਕੀ ਕੇਕ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਖਣ - 200 g;
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਿਲ੍ਹਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਹਵਾਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੀ, ਹਲਕਾ ਪੁੰਜ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟਾ ਚੁਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸਮਾਨ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਏ. ਰਾਈਸਿਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਿਆ, ਫਿਰ ਸੁਕਾਇਆ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਬਣਾਉ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕ੍ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਰੀਓ. ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਕੈਪਿਟਲ ਕਪਕੇਕ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਮਿਲ ਸਕਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਾਂਝਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਗ੍ਰਹਿਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਕੇਕ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਖਣ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਕਾਗਨੇਕ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸੌਗੀ ਸੌਗੀ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤਜਵੀਜ਼ਿਤ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ cupcakes ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਹਰ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤੋਲ ਦੇ ਹੋਣਗੇ.

ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, 4 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇੱਥੇ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕਾਂਗੋੈਕ ਭੇਜੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਖਲ ਕਰੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ

ਆਟਾ ਦੀ ਕੁੱਲ ਰਕਮ ਤੋਂ, ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਇਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਛਿਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਤੇਲ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਿਏਸਿਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਬਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗਰਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿਫ਼ਨ ਪਾ ਦਿਓ, 170 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ cupcakes ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ "ਪਿੰਜਰੇ ਕਪਕੇਕਸ" ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੰਗਮਰਮੰਨ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਜਰੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!