ਅਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ "ਸੁੰਦਰ" ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟੀਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰਿਡਮੀ ਨਜੁਕਸ, ਮਸਤੂਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੋਪਿਚੀ - ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਰਜੀਅਨ ਮਫਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਗਏ ਹਨ. ਜਾਰਜੀਅਨ ਰੋਟੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਤੇ, ਗਰਮ ਸੂਪ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ "ਵਿਜਟਿੰਗ ਕਾਰਡ" ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦੇਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਰੌਸ਼ ਸ਼ੋਟੀ ਤੇ ਕਵੀਸ
ਅਸਲੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਬੇਕ ਮੋਟਰਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਸਿਰਫ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਖਰੀਦੋ. ਕੋਲੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕੋ ਇੱਕ ਰਾਹ - ਓਵਨ ਤੇ ਲਾਲ-ਗਰਮ "ਟੋਨ" ਦੀ ਥਾਂ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਜੀਅਨ ਰੈਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 450 g
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ੋਹਰ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪਹੁੰਚੀ ਖਮੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਕਾਓ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ.
ਮੈਡੌਰੀ ਦੇ ਜਰਨਰੀ ਰੋਟੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਲਵਸ਼ ਲਵਸ਼ ਮੈਡੌਰੀ, ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ .
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- cornmeal - 90 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 650 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ
- ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਕਟਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਥੇਨ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕ੍ਰੀਨਫਲੋਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜਗਾਓ.