ਇੱਕ ਦਿਨ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਕੇ ਹੋਰ ਕਾਰਣਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ, ਭੁੰਲਨਆ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ. ਵੱਡਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (ਵਧੀਆ ਚਿੱਟਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਪਹਾੜ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਦਬਾਅ ਵਾਲਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਛੋਟੀ ਬੰਡਲ;
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 6-8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੌਲ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਔਬਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Eggplant ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਇੱਕ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਾਂਗੇ. ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਜ਼ਾਨੋਕ ਵਿਚ ਜਾਂ ਮੋਟੀਆਂ ਦੀਵਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਾੜੀ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ).
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਾਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਹਰਾ - 4-5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਦਬਾਅ ਵਾਲਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਲਗਭਗ ½ ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਗਰੇਡ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਫੈਦ (ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ - 7-8 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਉਬਚਿਰੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕੋਈ ਤਰਲ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਸੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਕੋਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ . ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਡਲਮਾ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਨਾਲ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ, ਅਖੌਤੀ ਡੁਲਮਾ ਭਰਾਈ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ ਲੰਬੇ ਧੱਬੇ (ਪੀਲਾ) - 1 ਕੱਪ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
- ਸੂਰ (ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਹੈਮ) - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਦਬਾਅ ਵਾਲਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਨਲੀ, ਡਿਲ - 1 ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ - 5-6 ਦਰਜਨ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਭਰਪੂਰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਰਚ ਦੇ ਪਲਾਟ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ - ਇਹ ਮੋਤੀ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣਗੇ.