ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ, ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਟਰਕੀ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਅਸਲੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਕੇਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਸੋਹਣੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਹਿਮਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਦਿਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਮੂਲ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੁੱਕੜ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਪਕਾਓ.
ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ ਕੇਕ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਡਲ ਦੇ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ . ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅਾਈਏ. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪੇਟ ਨਹੀਂ ਪਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਕੇ, ਆਂਡੇ, ਆਟਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲਿਵਰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਿੱਕ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨਕਕੇਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕਠੋਰ ਨਾ ਹੋਣ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਲਈ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ. ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸ਼ਿੰਮਮ ਅਤੇ ਪਾਸਵਰੂਮ 5 ਮਿੰਟ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਕ ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਟਰੀਅਡ ਗ੍ਰੀਜ਼' ਤੇ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਯੈਂਪਿਕ ਕੇਕ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ਦਾ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਗਾਜਰ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਪਾਓ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇਕ ਪਾਸਾਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ 2 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰੇਟ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਘੱਟ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਼ਿਰਫੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਾਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਿਉ.