ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਰਮਾ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸ਼ਾਰਮਾ ਘਰ ਲਈ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ (50%) - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (25%) - 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਭੂਰਾ ਤੌਲੀਆ, ਧਾਲੀ, ਜ਼ੀਰਾ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ - ਟੌਚ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਛੋਟੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡਾ ਵਿਚੋਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀਆਂ ਘਾਹ ਦੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ-ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੀ, ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਡਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਅਸੀਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਸੁੱਟੇ ਗਏ ਸ਼ਵਾਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਮਾ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 3-4 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ;
- ਲਾਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰਾ - ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ 1/2;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਕੱਕੜੀਆਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਨ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਡੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ, ਲੰਬੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਾਂਗ. ਫਿਰ ਇਹ ਪਲੇਟਲੇਟ, ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅੱਧੀਆਂ ਸੰਤਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਿਚੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੈਰਿਨਡ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਧਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰ ਇਕ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਟੀਲਡਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਤੂੜੀ ਦੀ ਅਸੀਂ ਕਾਕਬ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰੋਮੋਨਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ, ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪਿਤਾ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਸ਼ਰਮਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਵਸ਼ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਾਸ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭਰਨ - 650-700 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਮਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਮੇਜ ਉੱਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ