Pickled ਪਿਆਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਵੀ ਚੰਗੇ ਲੱਗਣਗੇ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
ਪਿਕਸਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੀਬ ਨੂੰ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦਿਉ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇੱਕ ਮੈਲਾਨਾਡ ਕਰੀਏ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਰਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਬਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੀ ਰੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਮੈਰਿਕਨ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਓਰਗੈਨੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬਛੋਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਪ-ਪੈਕ ਲਗਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, balsamic ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ oregano ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਕਜ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਸਨੈਕ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਜਾਂ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੈਰਿਨਡ ਗੋਰਮੇਟ ਪਿਆਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖ਼ਾਲੀ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 3% - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡ੍ਰੈਗਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੋਲਕੀ ਲਈ 6 ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦਿਓ.
ਮੱਕੀ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਬਲਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਗੰਨੇ ਦੇ ਗਰੇਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਾਈ - 0.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੌਰੇਲ ਦਾ ਪੱਤਾ
Brine ਲਈ:
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 5 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਬਾਂ ਨੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਕ ਗਈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ 4 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਰਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.