ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ "ਸ਼ੂਬਾ" ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਲਾਦ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਡੈਲਕੇਟੈਸੈਨ ਕੇਵੀਅਰ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਆਧੁਨਿਕ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - "ਸੈਲਮਨ ਆਫਰ ਫਰ ਕੋਟ," ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਲਾਦ "ਸੇਲਮੋਨ ਫੋਰ ਕੋਟ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲੂਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 290 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਉਬਾਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਘੁਲਣ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੜਵਾਹਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ "ਸੈਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੰਗ ਕੋੜੇ" ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ "ਸੇਲਮੋਨ ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ" ਬੇਤਰੇ ਬਿਨਾਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ beets ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਬਕਾ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਨੈਕ ਬੇਸ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 320 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਲ ਦੇ ਜੀਅ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਜਣਾ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ
ਤਿਆਰੀ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ Dill ਅਤੇ Citrus juice ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਿੱਟਿਆਂ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਵੀਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਸਜਾਓ.
"ਸੇਲਮੋਨ ਫਰ ਕੋਟ ਥੱਲੇ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲਟਾ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਪਲਾਤ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਯੋਲਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗਲੇਕ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.