ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਰਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਭੁੱਖਮਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਸਿਰਕਾ 9% -100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਧਕਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਰਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਘੜੇ ਤੇ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਨੱਕੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਡੱਬਿਆਂ' ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਬੇਕਡ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਭੁੱਖੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੀ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਧਾਲੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚ ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖਣੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਕਜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਕੋਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਰਾਅ ਨਾਲ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇਲੇਂਟ੍ਰੋ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕ ਮਿਰਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਬਟ ਕੱਟਣ ਲਈ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭੁੱਖੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 7 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਣੇ ਪੂਰੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲ ਟੈਂਕ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਸੁੱਜੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਲੀਕ ਨਾ ਕਰੇ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਜੂਸ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ Peppers peeled ਰਹੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲਸਣ ਦਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਤੋਂ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸਟੀਲ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦਾ ਸੰਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਸਾਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 6-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਭੁੱਖੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਰਚਾਂ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪੈਡਿਕਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕ ਗਏ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੋਰ ਕੱਟ ਲਏ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ ਹਾਰਡ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਫੋਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫਰਿਜੀ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 5 ਐਮਐਮ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.