ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਸਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਸਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਟਰਚ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟਾਵਿੰਗ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰੇਗਾ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਿਲਲ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹਲਕੀ ਸੂਪ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਤਲੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ- 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਦਬ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਟਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਢੋ.
ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਤੇ ਪੈਕਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਰ, ਪੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਫੈਲ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਮਿਲੇਗਾ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੀ ਢਾਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਗੁਣਵੱਤਾ) - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ - 965 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਟਮਾਟਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਥਾਈਮੇ, ਡਿਲ, ਲੌਰੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ
ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪੈਰਚ ਫਿਲਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੌਸਪੈਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਸੂਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.