ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਜਮਤਾ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ garnishes ਦੀ versatility ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਦੋਨੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਵਾਧਾ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਪਰਮਸਨ" - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਗਰੂਅਰ" - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੱਪਲਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਚੀਸੇ, ਗਰੇਟਰ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 1/3 ਹਿੱਸਾ ਮੁਲਤਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੋਟਾ ਤਾਰ ਉਤਾਹਾਂ ਪੈਨ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜ ਲਿਆ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ 2/3 ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ. ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਲੂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਤੱਕ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਨਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਆਕਸੀ ਮੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 20 ਵਰਕਿਆਂ ਲਈ ਵਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਰਹਿਤ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੰਦ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਆਲੂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗਿਨਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਲਦੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਕੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ "ਫਰੀ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੰਜ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਤੱਕ ਗਾਊਨਿਸ਼
ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਸਾਈਡ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗਰਾਸ ਜੈਮਲਗ - 1/8 ਚਮਚ
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1/2 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਪਾ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੜਿੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਆਖਰੀ ਕਤਾਨੀ ਤੱਕ ਇਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ), ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਈਦਾਰ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਗਰੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ "ਗ੍ਰਿਲ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਉਹ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਦਿੱਸਦਾ.
ਇਹ garnish ਸਿਰਫ਼ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਪਰੀਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੋਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.