ਇਕ ਸ਼ਾਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ - ਅਸਲ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਲਈ ਇਕ ਡਿਸ਼

ਇਸ ਥੀਏਟਰ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਅਸਲ ਸ਼ਾਸਕਾਂ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਉਹ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸਮਰਾਟ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨਾਮ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਇੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਖੇਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਜਾਦੂਲ ਹੈ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖਾਰੇ

ਸ਼ਾਹੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਲਈ ਰੱਸੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਵੰਡਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਰੂਸੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ (ਮਾਸ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 1/3;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘਣ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਲਾਓ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਤਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਭੰਗਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ. ਜੇਕਰ ਸ਼ਹਿਦ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤਾਲੂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੋਖਲਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ-ਮਿਠਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚੀਜ਼ ਪਲੇਟ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚਲੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਹੈ.

ਸੂਰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੈਰੀਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਬਿਹਤਰ, 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਦਾ.

ਫੋਇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅਕਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਸਾਮਰਾਜ ਦੀ ਸ਼ੈਅ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਪੋਰਸੀਨ ਪੇਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ

ਜੇ ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਗ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਥੀਮ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਪਾਣਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
• ਚਿਲ ਸੌਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼

ਤਿਆਰੀ

ਡੱਡਕ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਭਰਿਆ. ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਡਰਾਵੇ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਉ, ਇਸ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਓਰੀਐਂਟਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੰਟਰਨੈਟ ਰਾਹੀਂ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 5 ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਰਾਤ ਨੂੰ.

ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੇਟੇਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਲ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਰਾਬ, ਦੁਬਾਰਾ 220 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਮੀਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਗਰੇਲੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸੋਲ਼ਸ ਲਓ.

ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਲਾਜ਼ਾ ਦੇ ਰੋਲ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਲਬਾਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.