ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੌਲ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਲਈ ਕੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
ਵਾਈਟ ਪਾਲਿਸ਼ਟ ਚਾਵਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਤੋਂ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਸਣ ਲਈ, ਚੌਲ਼ ਦਾ ਅਨਾਜ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਹਰਲੀ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਲਗਭਗ 90% ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਤੇਲ ਤੋਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਲੇਪ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੋਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਾਭ
ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਖੋਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਖੂਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਟੀਟੀਜ਼ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਖੰਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ?
ਵਜ਼ਨ ਘਟਣ ਲਈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦਾ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ, ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ, ਡੁਬੋਣਾ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਲਵੇਗੀ. ਕੱਚਾ ਚਾਵਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਧੂਰੇ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਲਾ ਸ਼ੈੱਲ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਣ ਲਈ ਲਾਪਤਾ ਹੈ.