ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਬਰੀਸ ਦੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਖੋਦਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ "ਸ਼ਾਹੂਕਾਰ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰਜ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਗਰਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦਿਆਂ, ਜੈਮ ਗਾੜ੍ਹੇ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਪੱਥਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਰਕ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਰਕਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਚੁੱਕਣਾ, ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਲ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਿਆਲਾ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਫਿਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਕਨਚਾਈਂ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਤੁਰੰਤ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ ਅਤੇ ਰੋਲ
ਬਹੁ-ਬਾਰ "ਪੈਨਸੋਨਿਕ" ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਰ 10 ਮਿੰਟ, ਜੈਮ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗਠਨ ਫੋਮ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਰਡ ਕਰਨੀ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੇਸਟਿਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਪਾਊਟ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰਰੀਆਂ ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੀਆਂ ਹਨ ਫਿਰ, ਉਗ pectin ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 7 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਸੇ ਮੋਡ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਜੜੇ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਸਕੇ ਮੋੜੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡਾ ਬਿਨਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਮੋਡ "ਸੂਪ" ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੈਟ ਕਰੋ - 4 ਘੰਟੇ. ਬੀਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਮ ਛੱਡੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 7 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰਲੀ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.