Sour aubergines - ਇਹ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੁੱਖ ਹੈ. ਆਓ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ!
ਸੁੱਕਾ ਜੁੜਨ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 500 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਪਾਰਿਕਾ ਮਿੱਠੀ, ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਾਸੀਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ eggplants ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੇਸਿਲ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਔਬਿਰੀਨ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਡਵਾਨਯਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਉਹ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਦਰਲੀ ਨਰਮਤਾ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਉੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਵਾਲੀਆਂ ਉਬੁਰਗੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 300 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਿਲ੍ਹਤ ਤਿਲ੍ਹਤ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
Eggplants ਸਟਰਿੱਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪਾਵਰ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ.