ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਬੀਫ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਵੜ (ਟੈਂਡਰਲੌਨ) - ਲਗਭਗ 400-600 g;
- ਅਨਾਨਾਸ - 1 ਪੀਸੀ. (ਤੁਸੀਂ ਡਨ ਕੀਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਿੰਗ ਵੀ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਬਰਤਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ);
- ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਲਾਦ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1-3 ਲੋਹੇ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਨੀਰ - ਲਗਭਗ 200-300 g;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜਵਾਹਰੇ (ਨੌਜਵਾਨ) - 20 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਾਧੂ ਵਰੀਜਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਪਰੈਸਲ, ਧਾਲੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬਾਸੀਲ).
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਰੀ-ਬੇਕ (ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ.
ਅਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ , ਕੋਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ) ਜਾਂ ਡਨ ਵਾਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਵਰਤੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘੜਾ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ (ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਚੌੜਾ ਰਿੰਗ, ਜੈਤੂਨ - ਚੱਕਰ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ, ਅਨਾਨਾਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਦਭੁਤਤਾ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਾ, ਅਲਸਾ, ਅਨੁਕੂਲ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ (ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ) ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਸਸਰ ਸੈਸਨ ਜਾਂ ਕੌਰਡ੍ਰੋਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ, ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਓ (ਜੇਕਰ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਸਟੋਵ ਇਕ ਹੋਰ 8-12 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.