ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੂਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਖੇਡੀਏ?
ਮਿਸਿਸਟਰਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਔਬੇਰਿਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨੋਟ ਲੈਣਾ ਹੈ:
- ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਮੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, eggplants ਚੰਗੀ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ
- ਫਿਰ eggplant ਅੰਦਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨਾ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ) ਪਾਓ.
- ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਕਸਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੈਮਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਭਰਿਆ ਗਿਆ eggplants ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਐਂਗੈਂਲਪਿਨ ਫੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਟੈਂਕ ਵਿਚ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਪੀਹੋਂ, ਫਿਰ ਘੁਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਮਾਸ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੱਟੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰਾਲ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਸਟੈਫ਼ਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਨ
ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ Eggplants
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਆਊਂਜਰਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਮੇਲ ਹਨ Eggplants ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ, ਲੂਣ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਪੀਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਿਓ.
- ਕਿਸ਼ਤੀ ਭਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈੱਮਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼-ਲਸਣ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ eggplants ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦੀਆਂ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਡੀਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਚੇਚਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੇਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ, ਬਲਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਮਿੱਝ ਵੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
- ਪੀਹਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਕ੍ਰਿਜ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੀਰਾਉਣਾ
- ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, 7 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਭਰੋ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਏਪਲਗਨ
Eggplants ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਹੜੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਖਿੱਚੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਸੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਾਹਮਣੇ ਆਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਿੜੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਭਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਐੱਗਨਲ ਪਕਾਉ.
ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਏਂਗੈਂਲਾਟ ਰੋਲ
ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੋਲ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇਗੀ. ਲੰਗਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਨੀਸ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੱਥੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਲਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- Eggplants ਤੱਕ ਇੱਕ ਪਤਲਾ eggplant ਕਰੋ, ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਲੂਣ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀਓ.
- ਗਰੇਟੇਡ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
Eggplant ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸੱਚਮੁੱਚ, ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨ ਐੱਗ- ਪਲੇਟ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਲਕੇ ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਅਖਰੋਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਮਧੂ ਮੱਖਰ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾਉ
- ਮਿੱਠੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਮੂਹਿਕ ਗਰੇਨਜ਼
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ
- ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਭਰੋ, ਬੇਕ ਸਟ੍ਰਿਫਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਅੰਗੂਰ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ Eggplants ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ, ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅੰਡਾਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ greens. ਏਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਦੋਨਾਂ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਖਪਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੇਬ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਹਰਾ, ਲਸਣ ਕੱਟੋ.
- ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ
- ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਸਟੈੱਡ ਬੈਂਗਪਲੈਨ
ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੁਰਕੀ ਡਿਸ਼ - ਕਾਰਨੀਰਿਕ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਏਪਲਗਨ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਪਗ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਗੋਰਸਮਟ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. Eggplants ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ Zest ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਉਬਲੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ, ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਮੋੜੋ.
- ਤਲ਼ਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੇਸਟ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ.) ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭਰਨਾ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
- Eggplants ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਪੇਸਟ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ,) ਨਾਲ ਭਰਨ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
ਲੂਣ ਛਾਇਆ ਹੋਇਆ eggplants ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ eggplants ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ, ਉਹ pickled ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 3-5 ਦਿਨ ਲੱਗੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਬਰਿਊਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 5 l;
- ਲੂਣ - 300 g;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਲਸਣ - 300 g;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਐਂਗੈਂਪੈਂਟਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਲਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਪਾਲਿਸ਼ੀਪ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦਿਓ.
- ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ, ਅੰਦਰਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਬੇਗਲ ਪਾਓ., ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3-5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
- Brine brine ਅਤੇ ਪੋਲੀਥੀਨ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ.