ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ "ਰੋਸੋਕਕਾ" ਪਕਾਓ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਿੱਚੜ ਹੈ! ਠੀਕ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਚਾਹ ਨੂੰ ਦੁੱਧ "ਰਾਸੋਚਕੀ" ਤੋਂ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੂਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੂਕੀਜ਼ "ਰੋਸ਼ੋਚਕੀ" ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਿਰਕਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕੋਰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਖੰਡ ਰਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੁੱਬਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ bud ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਆਕਾਰ ਦੇ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੋਟੀ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿਓ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰਾਅ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ "ਰੋਸੋਚਕੀ" ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਬਿਸਕੁਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
਼ਰਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਿਰਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ.
ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਇਕ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਫ਼ੋਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਤਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ "Rosochki" ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.