ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਡਾਇਟੀਐਟੀਆਂ ਇੱਕ ਆਮ ਰਾਏ ਵਿੱਚ ਆ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਮੋਲਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਹੜੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਨਦੀ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਸਫੋਰਸ , ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਆਦਿ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਲ-ਵਾਸੀ ਨਿਵਾਸੀਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 15% ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ ਜੋ ਮੂਲ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਭਾਰ ਘਾਟਾ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੋਡ, ਕਰਸੀਅਨ ਕਾਰਪ, ਪਿਕ ਪੈਰਚ, ਪੋਲੋਕ, ਪੁਤਸੂ, ਹੇਕ, ਪਾਈਕ, ਪੈਚ
ਇਹਨਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 4% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ
ਕੋਡ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਕੇਵਲ 0.4% ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 65 ਕੈਲਸੀ ਲਈ ਖਾਤਮਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਾਸੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ 17-18% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਨਵ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਡੀ, ਬੀ 12, ਪੀਪੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਕ ਸੀਡੀ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੇ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.