ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਲਕਣ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆ ਸਕਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਚੱਕਰ - ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਸਿਰਫ ਦੌੜਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰਚਨਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ, ਨਰਮ ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਪ ਪੈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ਼ਲਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਿਬਡ ਥੱਲੇ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਥੱਲੇ ਹੈ ਜੋ ਫੈਟ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ. ਸਹੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਫਾਰਮ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਜਿਆਦਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਰਗ ਵਧੇਰੇ ਚੌੜਾ ਹੈ.
- ਪਾਸੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਵਰੇਜ ਦੀ ਚੋਣ ਗਰਦਨ ਦੀਆਂ ਪੈਨ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ: ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੁਆਰਾ ਗ੍ਰਿਲ ਪੈਨ ਲਈ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ. ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ, ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਕ ਭਾਰਾ ਭਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜੰਗਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਟੈਫਲੌਨ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਪਾਨ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਘੱਟ ਟਿਕਾਊ.
- ਪਲੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ. ਗੈਸ ਕੁੱਕਰ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨਿਕ ਸਟੋਵ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਗਲਾਸ-ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ "ਓਸ" ਓਵਨ "ਦੋਸਤਾਂ".
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ wok ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੋਕ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੈਟ ਥੱਲੇ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਵੱਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਬਿੰਦੂਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ:
- ਇਹ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਕਵਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਹ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਅੱਜ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਆਸ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਅੱਜ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਟੈਫਲੌਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਵਰੇਜ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਤੀ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਜ, ਟੈਫਲੌਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੈਫਲੌਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੋਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: 5-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕੰਧ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.