ਰੂਸੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੈਕਰੋਨੀ (ਇਟਾਲੀਅਨ ਮੈਕਚਰੋਨੀ) ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੋਵੇਗਾ: ਸਿੰਗਾਂ, ਖੰਭ, ਪੇਚੁਟਲਾ (ਉਹ ਲੰਬੇ, ਸਿੱਧੇ, ਸਪੁਗੇਟੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਲੰਬੇ, ਖੋਖਲੇ ਟਿਊਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉੱਥੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ ਇਸ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਅਧਿਕਾਰਕ ਰਾਜਧਾਨੀ ਪਲਰ੍ਮੋ ਹੈ
ਪਰ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਹੁਣ ਉਹ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ "ਭਾਗੀਦਾਰੀ" ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਪੋਸ਼ਕ, ਸਵਾਦ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ ... ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲੋਰੀ. ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿਚ 270-360 ਕਿਲਕੂਲੇਰੀਆਂ (ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 2.5-3 ਵਾਰ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਇਸ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ "ਕੱਚਾ ਮਾਲ" ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡ ਕੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 108-144 ਕਿਲੈਕਲੇਰੀਆਂ (ਜੇ ਐਡਿਟਿਵਵੇ ਬਿਨਾਂ) ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧੇਗੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਤਕਰੀਬਨ 180 ਕਿਲੋਗੋਰੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (1 ਚਮਚ), ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਇਕਠਿਆਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਾ ਨੂੰ ਸਟੀਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਟੋਰੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਆਪਣੇ ਆਮ ਪ੍ਰਤੀਕਰਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ: 270-340 ਕਿਲੋਗੋਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ.
ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਬਕਵੇਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਸੋਬਾ ਹੈ ਬੁਕਚੇਟ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ- ਲਗਭਗ 300 ਕਿਲੋਮੀਟਰ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਰੂਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਦੇ, capillaries ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਐਕਸਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.