ਤਲੇ ਪਿਲਨੇਗਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਲਗੁਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਲਗਗੇਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਾਈਲਟ ਪਿੰਲੈਟ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0, 5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਆਟਾ - ਰੋਟੀ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਖੁਰਲੀ ਮੇਰੀ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯਤ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮ ਭਾਅ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਬਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ.
ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਲਗਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਸਿੰਗ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਾਂ ਤਕ ਪੀਓ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫ੍ਰੇਮ ਤੇ ਇੱਕ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 5 ਫਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਲੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਆਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸਟਾਕਟ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਲਾਗਗੇਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਅਰਿੰਗ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਲੈਰਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ . ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਟਾਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. Solim, ਮਿਰਚ ਜਨਤਕ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਪੇਲੇਗਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਇਕ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਮੱਛੀ ਫਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਲਾਗਗਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦਿਸ਼ਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਲੈ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਅੱਗੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ
ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕੱਛ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ batter ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਫੜੋ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਪਲਾਗੂ ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.