ਕੀ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਦੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਰੀਨਡੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਟ੍ਟਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀ-ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਪਰ ਦਬਾਅ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੇਲੇ ਲਈ ਬੀਅਰ marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਸੀਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ 0.5 ਟੀਸਪੀ;
- ਥਾਈਮ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 0,5 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ 8 ਵਜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ, ਮੀਟ, ਲਾਰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲਵੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਤੀਜੇ ਜਨਤਕ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ, ਮਾਸ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਲੇਲੇ ਦੇ ਝੁੰਡ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ) - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਗਰੇਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਦੀ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੀਸ. ਲੂਣ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜਰੇ, ਮਿਰਚ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਰਾਈ ਦੇ, ਆਟਾ ਅੇ ਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ, ਗਰੀਨ, ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰੀਗੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੀ ਛਤਰੀ ਭੇਜ.
ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਐਰੀਲੀਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਲੇਲੇ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚਲੇ ਬਲੈਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਾਤ ਲਈ ਮਾਸ ਖਾਣ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਲੇਲੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਕੈਫੇਰ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਭੇਡੂ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਧਨੁਸ਼ - ਅੱਧਾ-ਪਿੰਟ;
- ਪਲੇਸਲੀ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਬੈਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੀਸ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਬਰਤਨ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਵਿਚਲੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉ. ਸੌਲੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਭਰ ਕੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖ ਹੈ!