ਆਯੁਰਵੈਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸੰਵਿਧਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੇ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਸਿੱਖਿਆ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੋਸ਼ਣ, ਸਰੀਰਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਆਦਿ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਡੋਸ਼ਾ ਪ੍ਰਮੁਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਚਰਿਤ੍ਰ, ਸਰੀਰਿਕ, ਰਵੱਈਏ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਗੁਣਾਂ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ.
ਦੇਸ਼ਾ ਦੇ ਕਿਸਮ
ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਟ- ਇਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਵਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ-ਚਮੜੀ ਦੀ ਕਠਨਾਈ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਵਾਲ, ਸੁੱਕੇ ਪਤਲੇ ਚਮਚ, ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਪੱਟੀ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਲਾਉਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਆਯੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਵਾਟਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਨੀਵੈਟ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੇਬ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ, ਈਰਾਈਮ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਿਟ -ਫਾਗ ਵਰਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੀਰ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸਫੋਟਕ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਲ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਲਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਯੁਰਵੈਦ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਨਾ ਹੋਣ. Asparagus, ਬੀਨਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਰ ਮੀਟ, ਨਟ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਧਾਲੀ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕਪਾ -ਬਲਗ਼ਮ ਵਰਗੇ ਲੋਕ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ, ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਧੌਣ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਰਿੱਤਰ ਹੈ. ਵਾਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਸਾਫ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਏ ਪਨੀਰ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਚੌਲ ਦਿਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਹ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼, ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਵੀ.
ਆਯੁਰਵੈਦ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਿਯਮਾਂ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ, ਸਿੱਖਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
- ਆਯੁਰਵੈਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਰਫ 3 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਕਾਏ ਗਏ ਖਾਣੇ ਦਾ ਲਾਹਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਆਯੁਰਵੈਦ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਗੇ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣਾ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਓ
- ਆਯੂਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਕੈਦੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਖਾਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੌਹਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਚੰਗੀਆਂ ਰੂਹਾਂ ਵਿਚ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੰਤਾ, ਜਲਣ ਅਤੇ ਗੁੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੋਣਗੇ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸ਼ੱਕੀ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੈਅਜ਼ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਮਰੱਥ ਹੈ .
- ਭੋਜਨ ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਸੰਭਵ. ਰਸਾਇਣਕ ਕੰਪੋਨਨਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਖਾਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਲਾਹ ਨਾ ਦਿਉ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.