ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਪਾਲਣ-ਪੋਸਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮਨੁੱਖਤਾ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਗਿਆ.
ਅਸਲ ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਮੱਖਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਵਿਧਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ, ਲੋਹੇ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨਸ ਏ ਅਤੇ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ, ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.
ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਲਯੂ
ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਖਣ ਤੋਂ, ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਪਾਮ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਮੱਖਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 82.5% ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 100 g 745 kcal ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਖਾਤਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 892 ਕੈਲੋਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲਗਭਗ 100% ਤਕ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੈਵਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ:
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਕਤ ਮੂਲਕੀਆਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਗਲਾਈਸੋਫਿੰਗੋਲਿਪੀਡਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਆਂਦਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ;
- ਲੌਰੀਕ ਐਸਿਡ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਿਬੜਿਆ, ਫੰਗੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਦ ਹੈ;
- ਲਿਨੋਇਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਔਲੀ ਐਸਿਡ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਜਾਂ ਅੰਤਡ਼ੀ ਵਾਲੇ ਅਲਸਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਪਚਾਰਕ ਵਿਹਾਰ ਮਲਟੀਕਲ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
- ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- Toxins ਅਤੇ toxins ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਮੱਖਣ
ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਹਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕੇਵਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੋਣਾ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਿਡਾਰੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ.