ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਹੋਟਲ ਦੇ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਖੇਪ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਟਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਯਾਤਰੀ, ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਨਾਮ (ਕੋਡ) ਦਾ ਨਾਂ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਟੂਰ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਕੋਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝਣਾ ਹੈ.
ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ
1. ਆਰ.ਓ., ਓ.ਬੀ., ਈਪੀ, ਜੇ ਐਸ ਸੀ (ਕਮਰੇ ਕੇਵਲ - "ਸਿਰਫ਼ ਬਿਸਤਰਾ", ਛੱਡ ਕੇ ਪਸ਼ਨ - "ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ", ਸਿਰਫ ਰਿਹਾਇਸ਼ - "ਸਿਰਫ ਥਾਂ") - ਦੌਰੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਿਰਫ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫੀਸ ਦੇ ਲਈ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
2. ਬੀ.ਬੀ. (ਬਿਸਤਰਾ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ) - ਕੀਮਤ ਕਮਰੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੁਫੇ) ਵਿੱਚ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਤੇ.
ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ - ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਚਾਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਸੀ.ਬੀ.ਐੱਫ. (ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਨਾਸ਼ਤਾ) - ਯੂਰਪ ਦੇ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ, ਮੱਖਣ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਬਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਫਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ;
- ਏ ਐੱਫ ਐੱਫ (ਅਮਰੀਕੀ ਨਾਸ਼ਤਾ) - ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਜ਼, ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਨਾਸ਼ਤਾ;
- ਈ.ਬੀ.ਐੱਫ. (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤਾ) ਇਕ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕਾਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ, ਜੂਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ;
- ਬੀਬੀਐਫ ( ਬਫੇਲ ਨਾਸ਼ਤਾ) ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਚਾਹੋ ਭੋਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੇਬਲ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਹੋਟਲ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ.
3. ਐਚ.ਬੀ. (ਅੱਧੇ ਬੋਰਡ) - ਜਿਆਦਾਤਰ "ਅੱਧੇ ਬੋਰਡ" ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਖਾਣੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ (ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਐਚ ਬੀ + ਜਾਂ ਏ ਐਚ ਟੀ ਬੀ (ਅੱਧਾ ਬੋਰਡ ਰੈਲੁਸ ਜਾਂ ਅੱਠਵੇਂ ਬਰੇਡ ਬੋਰਡ) - ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗ਼ੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ (ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ) ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅੱਧੇ-ਬੋਰਡ ਦੇ ਉਲਟ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਅੱਧੇ-ਬੋਰਡ
5. ਡੀ ਐਨ ਆਰ (ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ - "ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ") - ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਮੀਨ ਅਤੇ ਥਰੈਪ ਤੇ, ਪਰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕ - ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ.
6. ਐਫਬੀ (ਪੂਰਾ ਬੋਰਡ) - ਅਕਸਰ "ਫੁੱਲ ਬੋਰਡ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਫ਼ੀਸ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
7. ਐਫਬੀ + ਜਾਂ ਏ ਐੱਫ ਐੱਫ ਬੀ (ਪੂਰਾ ਬੋਰਡ + ਜਾਂ ਐਕਸਟੈਂਡਡ ਅੱਧਾ ਬੋਰਡ) - ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸਮੇਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਬੀਅਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
8. ਬੀ.ਆਰ.ਡੀ. (ਬ੍ਰੰਚ ਡਿਨਰ) - ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਆਰਜ਼ੀ ਬ੍ਰੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
9. ਸਾਰੇ (ਏਲ) (ਸਭ ਸਹਿਕਾਰੀ) - ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਮੁਢਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ.
10. ਯੂਐੱਲਏ (UAI) (ਅਤਿ ਅਤਿ ਸਭ ਸਹਿਕਾਰੀ) - ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਸ਼ਕਲ ਲਈ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ, ਕੇਵਲ ਘੜੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਵਾਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ "ਅਤਿ ਸਭ ਸਮੱਰਥਕ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤਰ ਹੋਟਲ ਨੂੰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਟਲਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ