ਪਾਈਕ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਉਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ "ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸਫ਼ੈਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਪਾਈਲੇਟ 'ਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ?
ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪੈਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਲਕਿ ਲੇਟੇਕਸ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਗਾਂਹ ਜਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਕ ਵਾਂਗ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੇ ਸਕੇਲਿੰਗ ਤੇ ਜਾਓ ਛੋਟੇ ਛਿਲਕੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਫਲੋਟ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੂਛ ਤੋਂ ਸਿਰ ਤੱਕ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਵਧਣਾ.
ਪਾਈਕ ਦਾ ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ: ਗਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋ ਚੀਕ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰਿਜ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟਣਾ. ਸਿਰ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਖੰਭ ਵੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਗਲਾ, ਮੀਟ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਰਿੱਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕਾਸਲ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਤਕ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਵੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਈਕੇ ਨਦੀ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਬੋਨੀ ਜਿਹੀ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਫਿਲਟਿਆਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਗ਼ਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਟਵੀਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜੇ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਘਰੇਲੂ ਵਿਕਲਪ ਕੋਸਮਿਕ ਟਵੀਅਰ ਹਨ.
ਫਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਪਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਪਾਈਕ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਦਮ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਥਿਆਰਬੰਦ, ਪੇਂਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਸਿਰ ਉੱਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲ, ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨੇੜੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਢੁਕਵੀਂ ਮੁਹਾਰਤ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਪੈਕਟ ਦੇ ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਲਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.
ਪਾਈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫਿੰਬਸ ਅਤੇ ਸਿਰ (ਪਿਛਲੀ ਹਟਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾਂ ਨਾਲ) ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਪੱਟੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਫ਼ਲੇ