ਆਊਂਡਰਿਨ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ. ਅਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਹਲਕਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਤੱਕ ਅੰਡੇ, pickled ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 480 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ- 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਲਬ - 180 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਥਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ (9%) - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ eggplant ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ (ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ). ਇਸ ਸਮੇਂ, ਆਂਡੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਨੂੰ ਖਿੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਪੀਲਡ ਬਲਬ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਲਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੀ ਮਰਚਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਰਿਟਡ ਸੈਮੀਕਰਾਇਲਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਿੰਟਾਂ ਪੰਦਰਾਂ ਜਾਂ ਵੀਹ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨਿਕਲ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
Eggplant ਤੂੜੀ ਲੂਣ ਤੱਕ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਕਦੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁੱਜ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣੀ ਪਲਾਸ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਅੰਡੇ ਦੀ eggplants ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਦੇ ਕੇ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਹੁਣ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੱਗ ਜ ਤੂੜੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplants ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਚੱਖੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਅੰਗੂਠਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 480 g;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਵੱਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ - 120 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਲੇਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ (ਗਰੀਨ) - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ;
- ਗਰੇਡ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ) - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੇਤ ਤੋਂ eggplants ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅੰਗੂਠੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ. ਹੁਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੁਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਇਹ ਸਲਾਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.