ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ Tart

ਟਾਰਟ ਇੱਕ ਓਪਨ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੋਰਬੜੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਉਗ ਦੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ Tart

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
• currant - 1 ਕੱਚ;
• ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਗਲਾਸ

ਤਿਆਰੀ

ਆਟਾ ਦੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ, ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਠੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਸ਼ਿੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਲਾਲ currants ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਬੇਸ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੌਸ ਦਾ ਬੂਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਤੀਰ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ Tart

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਯੋਕ- 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ

ਕਰੀਮ ਲਈ:

• ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• cornstarch - 50 g;
• ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ.

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰਤ ਵਿਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਅਸੀਂ ਸਕਰਟਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ ਓਵਨ 200 ° C ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੋਡ ਕਰਕੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਬੇਕ ਬੇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਲ ਵਧਣਾ ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜ਼ਲਦੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਰੇਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਟੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਤੇ ਦਬਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਾਂਟਾਂ ਨਾਲ ਤੀਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਦੇਰ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ