ਗਰੈਜੂਏਟ ਚਿਕਨ ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਅੱਜ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕੋਈ ਗਰਲ ਪੰਛੀ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ - ਇਕ ਗਰਿੱਲ. ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਗੋਰਸਮਟ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ
ਸਾਰਾ ਗਰੱਲ ਚਿਕਨ ਕੇਵਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸਜਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀਆਂ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੌਹਰਲ ਪੱਤਾ ਚੋਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਕੇ ਲੌਰੀਲ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਖੋਦੋ.
Pickled Chicken ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਪੰਛੀ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੇਢ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਛਾਲੇ ਲਈ.
ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ: ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਿਠਆਂ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਾਫ਼ ਜ਼ਾਹਰ ਰਸ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ
ਗਰੇਨਡ ਚਿਕਨ ਆਪਣੀ ਕਚ੍ਚੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਛਾਤੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਟੀਆ ਹੋਣਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਥਾਈਮ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਮੁੱਖੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਚਿਕਨ, ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ. ਲੂਣ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕਈ ਚੀਜਾਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਮਗਨਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਤਲੇ ਛਾਂਟ ਲਈ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੁਲਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਥਾਈ
ਨਾਜਾਇਜ਼ ਚਿਕਨ ਥੰਧ, "ਬਾਰਬੇਕਿਊ" ਸਾਸ ਦੇ ਗਲੇਨ ਪਤੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਸੋਚਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਲੇਗ ਚਿਕਨ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਾਸ "ਬਾਰਬੇਕਿਊ" ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ, ਸੁੱਕੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਬੀਬੀਿਕਊ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਢਕਣ ਵਾਲੇ ਢਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਗਲੇਸ਼ੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ- ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.