ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣੇ ਲਏਗੇ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਤੱਕ ਭੁੱਖ "ਪੀਕੌਕ ਦੀ ਪੂਛ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ - 7-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
Eggplants ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਧ ਨਮੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ.
ਹੁਣ ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਕੱਟੋ.
ਸਲਾਦ ਪੁੰਜ ਲਈ ਗ੍ਰੇਟਰ ਰਿਊਲਡ ਫਿਊਜ਼ਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਉੱਨਤੀ ਵਾਲੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅੱਧਾ-ਰੋਟੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਠੰਡੇ ਉਪਜਾਊਕਰਣ ਯੰਗੂਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਔਬੇਰਿਜਨ ਤੋਂ ਭੁੱਖੇ - ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 70 g;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਵਾਬਟਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਟੁਕੜੇ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕੱਪੜਾ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇਕ ਸਟੀਲ ਬਰੇਟ ਵਿਚ ਸਿਆਬਟਾ ਬਰੈੱਡ, ਬੇਸਿਲ, ਲਸਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਝੱਖਣਾ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਔਬੇਰਜੀਨ ਟੁਕੜਾ ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ eggplants ਤੋਂ ਗਰਮ ਐਪਟਾਇਜ਼ਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਅਜਗਰ, ਪਿਆਜ਼) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਐਂਗਲਾੰਂਟਨ ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਮੁਰੰਮਤ" ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਜਦ ਤਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ eggplants ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਐਂਪਲਾਟ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੌਜ਼ਾਰੇਲੇ ਪਨੀਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਮਿਰਚ Peppers ਤੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ pods ਪਾ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਅਦ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ eggplants.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਐਂਗੈਂਪ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਐਗਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖੀ ਪੇਸਟ ਵਿਤਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਕ ਚੱਕਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਵਿਧੀ ਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਬੁਰੇਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ "Mozzarella" ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.