ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਕਾਜ ਨਾਲ ਕਾਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬ੍ਰਹਮ ਸੁਆਦ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਦੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਾਈਨ ਪਨੀਰਪਲੇਸ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਰਮ ਹਰੇ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਜੂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੀ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਓ, ਸੋਇਆ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਵਾਸ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਅੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਕੜੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਂ ਬੈਂਵਹੈਟ ਦਲਿਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਤਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਜੂ - 100 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਕੱਟੋ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਹਟਾਓ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30-60 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਬਾਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਟਾਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
ਪਕ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਕੇਸੁ ਨਾਲ ਕਾਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਜੂ - 100 g;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਕੈਚੱਪ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੋਜਸਲਿਵੇਮ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ 200 ° C. ਡਿਲ ਧੋਤੇ, ਹਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਚੱਪ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਡਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.