ਸੂਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂਡਲਜ਼, ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਅਦਰਕ (grated) ਦੀ ਜੜ੍ਹ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਾਣੀ - 12 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁਕਾਏ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼ - 150 g;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- miso - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਵਸਾਬੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ, ਹਰੀਆਂ ਮਟਰ, ਕੱਟੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਟ ਵਿਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਸਤਾ miso ਅਤੇ Wasabi ਸੂਪ ਤੱਕ 1/2 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਵਾਪਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੈਲਰੀ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 l;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਮੱਖਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਨੂਡਲਜ਼ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਕਰੀਮ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ ਕੱਟ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਿਕਨ, ਸੱਜੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੌਹਿਆਂ ਤੱਕ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜਣ ਤਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਨੂਡਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਚੋਣਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਵੋ.