ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੜੀ ਖਿੱਚੀ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਟਾਰਟਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਈ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ "ਤਰੀਕੇ" ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਰਥਾਤ ਟੁੱਟਾ ਤੋਂ ਟਾਰਟਰ.
ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਟੂਟਰਾ ਨਾਲ ਟਾਰਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੁਨਾ (ਫਿਲਲੇਟਸ) - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਚੂਨਾ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟਾਰਟਰ ਟੂਣਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਬਸ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ (ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਲ, ਦੂਸਰਾ - ਪੀਲਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਿੱਝ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਜੇ ਟੂਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਵਾਲਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਆਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਟੂਆਨਾ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਟਾਰਟਾਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਟਾਰਟਰ ਟੁਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੁਨਾ (ਫਿਲਲ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਸਤੌਜੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੋ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਨਾ ਦਾ ਪਲਾਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਛੋਟਾ ਹੋ - ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝ ਜਾਵੇਗੀ). ਪਿੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਹਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤੋਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕਾੱਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਣਾ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.