ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਕਾਰਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਵੇਗਾ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਭਾਣੇ ਮਾਸਟਰੀ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੋਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਫਾਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਰਪ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਲਸ ਤੋਂ ਪੈਲਾਂ ਦੀ ਫੁਆਲ ਕਰੋ, ਫਲਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿੱਲ ਹਟਾਓ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਹਟਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਟੁਕੜੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਆਇਤ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਅਪਾਹਜ ਪਿਆਜ਼ "ਸਿਰਹਾਣਾ" ਤੇ ਕਾਰਪ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਰਿੰਗ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਲਗਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਵੀ ਮੱਛੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੈਸਟੋਰੇਟ ਕਰਵਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਉਘੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਰਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਮਹਿਮਾ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰੇਗਾ. ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਰਪ ਦੇ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੱਚੀ ਗੋਰਮੇਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਾਰਪ - 800 g;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 400 g.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਫਾਲ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਤਹ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਟੌਇਲਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗਰੇਟਰ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਇਕ ਕੰਮਚੌਤੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ ਸਾਸ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚਲੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Eggplant ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ. ਮਿਰਚ ਤੋਂ, ਪੇਡੂੰਕਲਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਪ ਲਈ ਭਰਵਾਉਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦੇ ਬਦਲੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅੱਧੇ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਾਰਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਕਹਿਣਗੇ ਕਿ "ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ!", ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਓਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਪ ਤੋਂ, ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਢਾਹਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਪ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਗੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਰਿਜ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਿੰਡੇ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ fillets ਰੋਲ. ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ, ਮੱਛੀ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਲੇਅਰਾਂ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਭਰ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.