ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਮਿਸਨੇਟੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੋਰਮੇਟ ਅਮੀਰਸ਼ਾਹੀ ਦੇ ਨਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀਆਂ ਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਹੈ. ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਬਵ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਪੰਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮਸਤੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕੇਕ "ਐਸਟੋਹਾਜ਼ੀ" ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਹੰਗਰੀਅਨ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਰਿਵਾਇਤੀ ਜਾਲੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ ਇਕ ਹੋਰ ਗਿਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਸਟਡ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹੈਜ਼ਲਿਨਟਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- 160 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਝੱਖਣਾ, ਗਰਮ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਪੀਓ.
- ਟੈਂਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਕੇਕ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਼ਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਕਾਉ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
- ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼
"ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਲਈ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਾੱਗਰ ਗ੍ਰੀਂਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਿਚ ਕਰੋ. ਕਸਟਾਰਡ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਉਪਰਲਾ ਸੂਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਦਾਮ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- yolks - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੂਲ
- "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਲਈ ਕ੍ਰੀਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਭਰੋ.
- ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਓ
ਨੱਟ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ"
ਵਿਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਨਹੀਂ, ਅਸਲੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ. ਟੈਸਟ ਲਈ, ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਚੀਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸ਼ਰਾਬ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡੇ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ, ਼ਰਲ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹਿਲਾਓ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਮਿਕਦਾਰ ਕੁੱਕ.
- ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ
- ਨੱਟ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਜੈਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.
ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਆਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਆਟਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਨਰਮਤਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਨਟ ਪੁੰਜ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੇਕ ਸੂਚੀਬੱਧ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਜਾਏ ਗਏ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾ ਪਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਦਾਮ - 300 g;
- ਖੰਡ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜੀਵ (ਚਿੱਟਾ, ਕਾਲਾ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 200 ਗਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿੱਕਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਜੈੱਕਸ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਮੱਖਣ, ਸਿਗਨੇਕ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਪਾਓ.
- ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਆਖਰੀ ਜੁਮ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ
- ਇੱਕ ਅਸਲੀ "Esterhazy" ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ
ਪਾਸਰੀ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਰੈਸਿਪੀ
ਕੇਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ", ਆਖ਼ਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਲੰਬਾ "ਆਰਾਮ", ਇਕ ਵੱਡੇ ਫਾਰਮੈਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੱਲ੍ਹਟ ਕੁੰਡ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੌਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਗਨੇਕ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਕ ਨੂੰ 6 ਸਟ੍ਰੈਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਼ਰਲ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੌਨਿਕਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ"
ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਇੱਕ ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਟੈਸਟ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੋ ਵਾਰ ਦਾਜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਟ ਵਿਚਲੇ ਰਵਾਇਤਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲੱਗਭੱਗ 4 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣਗੇ, ਲੇਕਿਨ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ, ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
- yolks - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਦਾਮ - 280 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 100 ਗਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 4 ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਆਟਾ ਪਾਉ.
- ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਼ਰਸ, ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਦਾ ਭਾਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
- ਕੇਕ ਬਿਸਕੁਟ "ਐਸਟਰਾਹਜ਼ੀ" ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਜਾਓ
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ"
ਚਾਕਲੇਟ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੀਟ੍ਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੰਪਚ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਪਿਘਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸਫੇਦ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੰਘਣੀ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 120 g;
- yolks - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 160 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝੱਟ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨੀ ਬਦਾਮ ਪਾਓ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ.
- ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ" ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ
ਕੋਕਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਪਸਕ ਕੇਕ ਨਾਲ "ਐਸਟਰਹਾਜ਼ੀ", ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਨਮਕ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਰਿੰਗੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 7 ਪੀਸੀ .;
- ਹੈਜ਼ਲਿਨਟਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ - 200 g;
- ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ - 200 ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 20 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5 ਕੇਕ.
- ਦੁੱਧ, ਯੋਲਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁੱਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ.
- ਕੇਕ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.