ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਨਚੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਕੋ ਦੇ ਬਣੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਾਲਕਣ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੋਕੋ ਪਾਉਡਰ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 195 g;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸੁੱਟੋ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਧੜਕਣ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲਤਾਪੂਰਵਕਤਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭੁਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋਆ ਕੇਕ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਗਨੇਕ ਟੇਬਲ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫ਼ੁੱਲ ਨੂੰ ਇਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਗਨੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੋ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢਾ ਨਾ-ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭੰਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਗਰੱਭਸਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਲਡਾਂ ਤੇ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 15% - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਕੋਕੋ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੋਰੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 205 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.