ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਖਰਨੋਵੀਨਾ, ਰੂਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗਰਮ ਸੌਸ ਹੈ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਸਨੂੰ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕੇਵਲ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਹਰੀਨੋਵੀਨਾ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਇੱਕ ਟੋਮੈਟੋ ਤੋਂ ਹਾਉਸ ਡੀ ਓਊਵਰੇਸ ਖਾਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਖਰਨੋਵਾਨਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਕਿਲੋ;
- horseradish - 250 g;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 250 g
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ horseradish ਪਕਾਏ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਨਾਲ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੋਲਮ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ horseradish ਨਾਲ infused ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕ੍ਰੈਕਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish root - 200 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ horseradish ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਟਮਾਟਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ ਲਸਣ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਬਕਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
Horseradish ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਬਗੈਰ ਛਪਾਕੀ ਕਿਵੇਂ? ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਮਿਰਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਨੋਕ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਇਆ adzhika ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!