ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਗਾਈਡ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ, ਆਪਣੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਸਨੋਬਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਐਮੇਟੁਰਜ਼ ਤੋਂ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਆਲੋਚਨਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਹਾਰੇ:
a) ਇਹ ਸੋਚਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਰੂੜ੍ਹੀਵਾਦੀ ਅਤੇ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਕਿ "ਸਿਰਫ ਕੁੜੀਆਂ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ", ਜਾਂ
ਅ) ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਜ਼ਿਨਫੰਡਲ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਜ਼ਿਨ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ, (ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇਕ ਮਿੱਠੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਪੋਰਿਡ, ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਰਿਲੀਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆਂ ਵਿਚ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ) ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਆਂਡਰੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੋਡਾ) ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗਰੀਬ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁਲਾਮਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਪੀਣ ਦੁਆਰਾ ਬੀਮਾਕ੍ਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
2. ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਰੋਜ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲਾ ਅੰਗੂਰ ਹਲਕੇ ਭੂਮੀ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ (ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ) ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੂਸ ਕੇਕ (ਇਸ ਨੂੰ wort ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਂਕਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਦਾ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਗੂੜ੍ਹੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
... ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਡੂੰਘਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਆਖਰਕਾਰ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਅੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਦਾਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਾਈਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪੀਲ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗਾ: ਚਿੱਟਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ
3. ਪਿੰਕੀ ਵਾਈਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਮੂਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ ਫਰਾਂਸ, ਸਪੇਨ (ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ "ਰੋਸੋਡੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇਟਲੀ ("ਰੋਸਟੋ"), ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ (ਚਿਲੀ, ਉਰੂਗਵੇ), ਜਰਮਨੀ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਹਨ ਜੋ ਸੁੱਕੇ / ਗੁਲਾਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ: ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼ੇ, ਸਾਂਗੀਵਸੇ, ਸਰਾਹ, ਮੁਰਵੇਦ੍ਰ, ਕੈਰੀਗਨ, ਸੇਨਸੋ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ.
4. ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ: ਇਹ ਛੋਟਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਹੈਲਨ ਮਿਰਨ ਤੋਂ ਉਲਟ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ, ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ - ਇਹ ਅੱਧਾ ਸਦੀ ਲਈ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਛੱਡੋ. ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ (ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ) ਕੋਈ ਵਾਈਨ ਨਾ ਪੀਓ.
5. ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣਾ: "ਕੀ ਇਹ ਸੁੱਕ ਹੈ?"
ਡ੍ਰੀ = ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਜਿਹੜਾ ਖਣਿਜ / ਫ਼ਰੂਟੀ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿੱਚ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਸੁਪਰ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ "ਵਾਈਟ ਜ਼ਿਨਫਾਂਡੇਲ" ("ਸਫੈਦ ਜ਼ਿਨਫਾਂਡੇਲ") ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਭਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ, ਦੀ ਗਲਤੀ ਲਈ ਬਦਨਾਮ ਸੀ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੋਲ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਸਵਾਲ ਉਸ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਲਝਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹੈ:
ਪਿਨਕ ਵਾਈਨ ਮਾਡਰਲੈਂਡ ਫਰੌਮ ਲਾਈਟ (ਯੂਰਪ) = ਹੋਰ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ
ਨਵਾਂ ਲਾਈਟਾ (ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ) ਵਿੱਚੋਂ ਪੀਨ ਵਾਈਨ = = ਘੱਟ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਵਾਈਨ ਵਧੀਆ-ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੂਰੀ ਉਲਝਣ
ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ- ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿਚ.
ਫਰਾਂਸ, ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਕਾਏਰੋਜ਼ ਵਾਈਨ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੈ (ਰੋਸੇ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਈਨ ਚੁਣ ਕੇ ਫਸਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਂਨ ਵੈਲੀ ਜਾਂ ਲੌਰਾ ਵੈਲੀ. ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ (ਦੱਖਣ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨੀਲੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਲਮਾਨ-ਰੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੱਖਣ ਸਮੇਂ, ਅਕਸਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਨੋਟਸ ਸੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਲੱਭਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੋਵੇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਾਂ ਹਨ (ਅਧਿਕਾਰਤ ਨਾਮ ਜਿਹੜੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਾਸ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ). ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵੇਖਦੇ ਹੋ:
- ਕੋਤਸ ਦੇ ਪ੍ਰੋਵਿੰਸ
- ਕੋਟੇਓਕਸ ਡੀ'ਏਕਸ-ਇਨ-ਪ੍ਰੋਵੈਨਸ
- ਬੈਂਡੋਲ
- ਕੈਸੀਸ
- ਕੋਟੇਓਕਸ ਵਰੋਸ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੋਜੈਡੋਸ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਚੁਣੋ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੋਟਰੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਗੂਟਰ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਟੀ ਆਟਟੈਸਟ ਜੋ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਘੱਟ ਰੈਸਪੀਰੀਅਨੋਈ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਖਰਚ ਆਵੇਗਾ.
6. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਬੋਤਲ ਲਈ $ 15 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਜੀਬ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਹ ਵਾਈਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਨੌਜਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ "ਪਰਿਪੱਕ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਸ਼ਲਾਘਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਭਾਅ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਾਈਨ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ $ 10-15 ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲੇ ਹੋਣਗੇ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਤਾਂ ਵੀ ਸਸਤੀ). ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚੋਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ $ 25 ਜਾਂ $ 30 ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਨਾ ਕਰੋ.
7. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਲੀਚ ਹੈ (ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚੋਂ, ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਹੈ), ਪਰ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ - ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਡੂੰਘੇ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਜੂਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸੁਪਰ-ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ.
ਇਹ ਸਫਲ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ ਸੁਆਦ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ (ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਗਹਿਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਇਸ ਨਾਲ ਸਚਮੁਚ ਪੀਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ, ਗਰੱਲਡ ਸਟੈਕ, ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀਜ਼. ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੋਗੇ).
ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਬੀਚ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਟੀ.ਵੀ. ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਠਣ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
8. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਰੋਜ ਵਾਈਨ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੇਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ), ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਫਿਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ:
- ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਲਿਬੋਨਡ (ਗੁਲਾਬੀ ਲੇਮਨੇਡ ਰੋਸੇ ਕਾਕਟੇਲ) ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਕੌਕਟੇਲ
- ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੋਸੇ ਸਪਿਤਜ਼ਰ)
- ਕਾਲੇ ਗੁਲਾਬ (ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਪੰਚ) (ਬਲੈਕ ਰੋਸ)
ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ! ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.
ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ; ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ "ਗੁਲਾਬੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 15 ਡਾਲਰ ਵਿਚ ਬਦਲਣ 'ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ.