ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਹੈਰਿੰਗ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੂਸੀ ਨੈਨਕ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿਚ ਹਰਨਿੰਗ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ-ਸਟਾਈਲ ਸਲੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਲਟਿੰਗ ਲਈ ਰਿਪਰੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮਿਆ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ ਆਈਓਡੀਜਾਈਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 990 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਜ਼ਖ਼ਮੀ, ਜਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਿਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਹੱਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ capron ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਹਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਇੱਟਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਮ੍ਹਾਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ- 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਲੌਰਲ ਪੇਫ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਛੋਟੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੌਰੀਲ ਸੁੱਟੋ. ਬਰਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੱਲ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੱਡੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਰਿੰਗ.
ਹਰਨ '
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਰੀਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 3 ਮਟਰ;
- ਪਾਣੀ - 255 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਧੋਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿੱਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੇਟ 'ਤੇ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਲਾਇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੈੱਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੀਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਕ੍ਰਮ ਕਰਕੇ 7 ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਗਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਓ.