ਚਿਕਿਸਰੀ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਸੀ, ਏ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਵੀਂਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਿਰੀ ਨਾਲ ਕਵੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਹੋ.
ਖਾਲਸ ਨਾਲ ਕਵਾਸ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਸਰੀ ਤੋਂ ਘਰ ਦਾ ਕਿਲਸ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਕੋ ਅਵਸਥਾ - ਖਮੀਰ ਬੇਅਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਾਮਯਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਗੈਸ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਪੀਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਵੈਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਗੈਸਾਂ ਬਾਹਰ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਬਾਰੇ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਵਾਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਖੱਟੇ ਫਲ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈਂਦੀ ਹੈ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਾਈਟਸਾਈਟ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਕਵੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਐਸਿਡ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੀਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਵੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਜਮੀ. ਕਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਕਵੈਸ ਲਈ ਨੁਸਖਾ ਪੇਪ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿਊਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੌਦੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੁੱਖ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ.
ਤੇਜ਼ ਕਵੀਸ਼
ਕਿਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਕਵੀਸ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਸੰਭਾਵੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲਾ) ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 5 ਲੀਟਰ;
- ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਸਰੀ - 120-130 g;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ ਐਸਿਡ ਗੁਣਵੱਤਾ / ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਗ੍ਰਾਮ / ½ ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ 35-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘਰੇਲੂ ਸਫੈਦ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ - ਸਲਾਈਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 2 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੀਪੁਣਿਆਂ ਦੇ ਹੱਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਨਿਕਲਿਆ ਹੈ, ਮੁੜ ਕੋਸ਼ਿਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁਝ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਖਮੀਰ ਬਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਕ ਭੱਠੀ ਦੇ ਕਵਿਤਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਵੋਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚਲੀ ਟੁਕੜੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਨਾ ਜੋੜ ਕੇ. ਅਸੀਂ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਰੇਲਗੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਗੈਸ ਨਾਲ ਕਵਾਸ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲ ਸਕੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਸੀਰੀ ਤੋਂ ਕਵੀਸ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ
"ਡਰੀ" ਕਵੈਸ
ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਕਿਊਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - 1,5 - 2 ਕੱਪ;
- ਐਸਿਡ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿੰਬੂ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਪਾਊਡਰ (ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ) - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਸਰੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ , ਪਊਡਰੀ - 3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਆਰ (ਸੈਟਲ, ਫਿਲਟਰ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠੋਂ 5 ਲੀਟਰ ਡੱਬੇ ਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਖਮੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ