ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਸੀਜ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਕਾਮੋਟੋਅਤੇ ਮਿੇਸਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸਫ਼ਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੌਜੀ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਗ ਨੂੰ ਜਮਾ - 450 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.2 ਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 125-245 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੁੰਮਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੂਨੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਖ਼ਤ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬੈਡਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਹੇਠਲਾ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ, ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਰਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਨਤੀਜੇ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਨੂੰ ਦਰਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਗੜਬੜ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੰਡਾ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੀਏ.
ਕਿਸਲ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸਟਾਰਚ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਗ ਨੂੰ ਜਮਾ - 850 g;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.2 ਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 185 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 190 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚੁੰਮਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਭਾਫ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ, ਦੂਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਅਣਗੌਲਿਆ ਕਰਾਂਗੇ. ਹੁਣ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.